Introducere
Clătitele cu banane fără făină și zahăr sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun rapid și sănătos. Acestea sunt perfecte pentru cei care doresc să evite carbohidrații rafinați sau să adopte un stil de viață mai sănătos. Ușor de preparat și incredibil de delicioase, aceste clătite sunt ideale pentru întreaga familie.
Ingrediente
2 banane bine coapte
2 ouă
1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
Un vârf de cuțit de sare
Ulei pentru gătit (de preferință ulei de cocos sau unt clarificat)
Instrucțiuni
Pregătirea aluatului: Curăță bananele și pasează-le într-un bol mare până obții o pastă omogenă. Adaugă ouăle, scorțișoara și sarea, apoi amestecă bine până când ingredientele sunt complet încorporate.
Încălzirea tigăii: Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă o cantitate mică de ulei sau unt.
Gătirea clătitelor: Folosind o lingură, toarnă mici porții de aluat în tigaie, formând clătite de dimensiuni egale. Gătește fiecare clătită timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii.
Servirea: Transferă clătitele pe o farfurie și servește-le imediat.
Sfaturi pentru Servire și Depozitare
Servire: Clătitele sunt delicioase cu toppinguri precum fructe proaspete, nuci, unt de arahide sau un strop de miere.
Depozitare: Dacă îți rămân clătite, le poți păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Reîncălzește-le într-o tigaie sau la cuptorul cu microunde înainte de servire.
